Blue Mountain de la Jamaïque
€44,90
€2,25 / Pod(s)
Sehr seltener Arabica, extrem fein und ausgewogen mit blumigen, honigsüßen und holzigen Geschmacksnoten. Bekannt als der Beste der Welt.
Nicht vorrätig
Beschreibung
Lebendigkeit
Intensität
Körper
Typ
Methode
Verpackung
Blue Mountain de la Jamaïque im Detail
Aromanoten
Honig, Sandelholz und Blumen
Intensität
aromatisch
Koffeingehalt
mittel
Genusszeit
Nachmittag
Duft
floral
St. Andrew / St. Thomas
1300 – 1700 m
Arabica, Blue Mountains
Februar bis April
September bis Jänner
Blue Mountain de la Jamaïque
Blue Mountain de la Jamaïque verdankt seinen Namen den Blue Mountains in Jamaika, auf deren Hochebene er kultiviert wird. Er ist ein sehr seltener Arabica von außergewöhnlicher Qualität, weshalb es ein Privileg ist, ihn zu trinken.
Er vereint einen lebendigen, sehr milden Geschmack mit einem hervorragenden Duft. In der Tasse ist er klar, leicht fruchtig mit einem feinen Körper. Seine Ausgewogenheit ist perfekt.
Blue Mountain ist der einzige Kaffee der heute in Holzfässern exportiert wird. Dies hat sich im Laufe der Geschichte entwickelt.
Früher haben jamaikanische Exporteure alte Fässer, die zur Reifung von Rum genutzt wurden, direkt wiederverwendet: Durch den Transport in gebrauchtem Holz erhielt der Kaffee ein ganz besonderes Aroma. Heutzutage verwendet man die Holzfässer nur noch aus Tradition und zu Marketingzwecken.
Sein Ursprung
Die Kaffeebäume wachsen auf nährstoffreichen Böden zwischen 1300 und 1700 Metern, geschützt von einer üppigen Vegetation und den Flanken eines Massivs… dem Montagnes Bleues, den ursprünglichen Blue Mountains.
